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酒店管理专业

使命 

 始终以市场为导向,坚持开放式的办学理念,培养应用型、有特色的酒店管理专业人才

专业简介

本专业设有与国(境)外多所高校间学分互认和本升硕推荐项目,如SEG瑞士教育集团、澳门科技大学、澳门城市大学等。

本专业旨在培养掌握现代酒店管理和旅游管理理论知识,具有国际视野、创新意识、创业能力和社会责任,有较高的外语水平和业务能力的应用型专业人才,培养的学生可在国际、国内高星级酒店、度假村、邮轮或酒店管理公司从事运营与管理工作。

本专业于2004年起作为旅游管理专业的一个方向进行建设和培养,十七年间培养的毕业生在大湾区乃至全国酒店业赢得赞誉,2017年起作为本科专业招生,为校级特色专业。

本专业专注于对学生的应用型培养,建有酒店管理实训室,引进主流国际酒店集团(如万豪、洲际、香格里拉等)指定采用的OPERA-PMS信息管理系统进行实践教学,开设有网络营销、企业管理沙盘模拟等课程,满足现代酒店管理对应用型人才的数字化运营能力的需求。为英语基础良好的学生开设双语/全英文授课和第二外语选修课,强化学生的语言沟通能力。

本专业已建立遍布广深珠及北京、上海等一线城市的实践教学基地50余家,与万豪、凯悦、洲际、香格里拉等知名酒店集团开展深度校企合作,引进企业导师,开展游学活动等。